allesushi!

Dzisiaj znowu będzie kulinarnie. Chciałabym Wam pokazać jak łatwo w domowym zaciszu można przyrządzić sushi. Uwielbiam kuchnię japońską jednak idąc do restauracji musimy być przygotowane na nie lada wydatek jeśli chcemy zjeść świeże i pyszne sushi. To sklepowe dostępne w hipermarketach jest obrzydliwe!!! Kiedyś się na nie skusiłam i powiedziałam: NIGDY WIĘCEJ!! Więc drogie Panie (i Panowie) oto czego potrzebujemy:

algi nori
ryż do sushi
sos sojowy
zaprawę do ryżu
wasabi
i wszystko to co chcemy włożyć sobie do naszego sushi czyli w moim wypadku jest to:
łosoś wędzony
awokado
papryka
ogórek
surimi (paluszki krabowe)
(wszystkie składniki kupuję na allegro bo jest najtaniej ale spokojnie można pójść do Carrefour'a i też tam kupicie potrzebne rzeczy)

I jeśli robicie to pierwszy raz to przyda się także duuuuuuuuuużo cierpliwości.

Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu (najpierw 4 razy płuczemy, a później gotujemy tak długo, aż wchłonie całą wodę) Gdy trochę przestygnie zaprawiamy go mieszanką sosu sojowego, specjalnej zaprawy (ocet ryżowy też się nada) i odrobiny cukru.

Następnie kroimy składniki w cienkie paseczki (z ogórka wykrajamy nasiona, a zostawiamy skórkę). Naszą letnią ryżową papkę rozkładamy na macie z algi (trzeba zwilżyć ręce, żeby się całkiem nie posklejać) i dodajemy ulubione składniki.

Następnie delikatnie zwijamy algę (robi się to raczej za pomocą bambusowej maty- ale ja nawet nie posiadam takowej) i gdy już powstanie zgrabny rulonik, kroimy go bardzo ostrym nożem na kwałki ok 2,5 cm :) I smacznego!